carre d'agneauPour 8 personnes:

Temps de préparation: 10 minutes 

Temps de repos: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes 

 

Ingrédients: 

- un beau carré d'agneau 

- du persil frais

Pour la marinade: 

- 1 cuillére à soupe de cumin moulu 

- 1 cuilliére à soupe de poivre concassé 

- de l'huile 

- sel 

 

Préparation: 

1. Préchauffez le four à 200°. 

2. Pour la marinade prenez un bol mettez les épices et l'huile, mélangez bien et ajoutez le au carré d'agneau. 

3. Laissez reposer pendant 30 minutes au frigo. Puis mettez au four pendant 35 minutes. 

4. Aprés la cuisson coupez finement du persil parsemez la viande.